| 牛油果 1/2個 | 牛排 1塊 |
| 生菜 5片 | 小番茄 5個 |
| 蘆筍 5根 | 橄欖油 適量 |
| 海鹽 少許 | 黑胡椒 少許 |
| “太太樂”蔬之鮮調味料 少許 | 黃油（醬汁用） 1小塊 |
| 大蒜（醬汁用） 1瓣 | 洋蔥（醬汁用） 10g |
| 生抽（醬汁用） 3勺 | 純凈水（醬汁用） 3勺 |
| 糖（醬汁用） 3勺 | 黑胡椒（醬汁用） 少許 |
| “太太樂”蔬之鮮調味料（醬汁用） 少許 |
步驟1
1， 準備原材料，蔬菜洗干凈控干水分 ，牛排自然解凍步驟2
2， 小鍋中加水燒開，放入“太太樂”蔬之鮮調味料和幾滴橄欖油步驟3
3， 把西藍花和蘆筍分別焯水斷生，撈出瀝干水分步驟4
4， 牛排解凍吸干水分，適量海鹽、黑胡椒、橄欖油腌制步驟5
5， 平底鍋燒熱后放入牛排 ，煎至自己喜歡的成熟度步驟6
6， 用錫紙包裹，放入55度的烤箱烤5分鐘醒肉 （也可以放置常溫）步驟7
7， 醒肉時候做醬汁：小鍋放一小塊黃油步驟8
8， 融化后炒香大蒜末和洋蔥末，放生抽和糖，步驟9
9， 再放“太太樂”蔬之鮮調味料和現磨黑胡椒，稍微濃稠關火步驟10
盤子里放生菜，小番茄，煮好的西藍花。牛排取出切條，牛油果切片步驟11
淋入醬汁 開吃步驟12
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